Kuchnia

Domowe krokiety z mięsem z rosołu

07:04:00


Rosół to jedno z niewielu dań, które moje dzieci jedzą bez marudzenia. Robię go więc często, zawsze na indyku, wtedy wychodzi najlepszy, bez dodawania jakichkolwiek polepszaczy smaku. Z rosołu zawsze zostaje mięso i warzywa. Co z nimi zrobić? Domowe krokiety!

Przepis na domowe krokiety z resztkami z rosołu:

Składniki na naleśniki:
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
1 jajko
szczypta soli
mąka
2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
Jajko ubijamy trzepaczką, dodajemy mleko i wodę, szczyptę soli. Następnie ubijamy z mąką, dodajemy jej tyle, by ciasto naleśnikowe miało konsystencję gęstej śmietany. Na koniec dodajemy olej. Smażymy na suchej patelni. 

Składniki na farsz:
mięso z rosołu oddzielone od kości
warzywa z rosołu (marchew, pietruszka, seler)
Sposób przygotowania:
Wrzucamy wszystko do blendera i rozdrabniamy.

Krokiety- składniki:
naleśniki
farsz
1 jajko
bułka tarta
olej
Krokiety- sposób przygotowania:
Na środek naleśnika nakładamy dużą łyżkę farszu. Składamy w kopertę-prostokąt. Obtaczamy w jajku i tartej bułce. Smażymy na oleju. I tak z każdym naleśnikiem. 


Krokiety podaję z sosem czosnkowym z małego kubka jogurtu, dwóch ząbków czosnku i łyżki-dwóch majonezu. 

Typowe polskie niedzielne danie to rosół i sachabowe. A w poniedziałek, czyli jutro znowu będzie pomidorowaaaa, zrobiona z rosołu z wczoraj.... ;) Tym razem nie pomidorowa (którą Pola lubi, a Emil nie bardzo), a jeśli zastanawiacie się co zrobić z resztek z rosołu, to odpowiedź jest prosta- krokiety! Możecie je podać też dzieciom, a jeżeli nie przepadają za takim daniem, zostawić dla nich same naleśniki.  Smacznego :)

PODOBNE POSTY

4 komentarze

  1. Przyznam, że nigdy nie wpadłam na pomysł aby zrobić krokiety w ten sposób muszę wypróbować, bo dzięki temu mu i moja córka będzie mogła jeść krokiety.

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam krokiety, ale u mnie robi je mąż smaży on najlepsze naleśniki pod słońcem. I podobnie robimy jak Ty.

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam krokiety w każdej postaci, więc koniecznie muszę wypróbować Twój przepis.

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubimy krokiety, sama nigdy nie robiłam a to fajny sposób na zużycie resztek mięsa :)

    OdpowiedzUsuń

Podziel się z nami swoją opinią :)